黑芝麻的营养价值 吃黑芝麻的好处

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，营养丰富，有黑发的作用。你知道黑芝麻有什么好处吗？如何吃黑芝麻？如果你不知道，就和我一起看看！

黑芝麻的营养价值

1.黑芝麻作为一种食的保健美容食品，具有益肝、补肾、养血、润燥、黑发、美容的功效；

2.黑芝麻的神奇功效在于其维生素e第一种植物性食物。E能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，常食能抵消或中和细胞内衰老物质游离基的积累

3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;

4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰引起的脱胎换骨某些疾病引起的脱发有很好的效果。

黑芝麻含有多种维生素E、维生素B1在参与的作用下，可速人体代谢功能；黑芝麻-含铁和维生素E是预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆汁的重要组成部分；黑芝麻含有不饱和脂肪酸，具有延年益寿的作用；中医理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气、长肌、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足引起的眩晕、早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、行走困难、五脏虚损、皮肤干燥、肠道干燥、便秘等疾病。一般素食者应该吃更多的黑芝麻，而脑力工作者应该吃更多的黑芝麻。黑芝麻中含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一。如果胆汁中的胆汁过高，与胆汁中的胆酸和卵磷脂的比例就会沉积形成胆结石。卵磷脂可以分解和减少胆汁，因此卵磷脂可以防止胆结石的形成。

现代医学研究结果证实，胆结石患者胆汁中的卵磷脂含量一定不足。经常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还具有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的好保健品。50毫克铁还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、卵磷脂和维生素A、B、D、E等待营养。

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